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Pommes de terre à chair ferme

Si vous êtes un fin gourmet, choisissez les pommes de terre à chair ferme. Elles ont une chair fine, un goût bien marqué et une bonne tenue à la cuisson. Elles sont particulièrement recommandées pour les cuissons à la vapeur, à l'eau, en papillote, sautées ou rissolées. Elles se consomment en salades, raclettes, poêlées... Parmi les pommes de terre à chair ferme, on trouve, la Ratte, l'Allians, belle de Fontenay, BF 15.
Plants issus de l'agriculture biologique.