Err

Pommes de terre Salade - vapeur

Les variétés de pommes de terre que nous avons classées ici sont des pommes de terre à chair plutôt fine et non farineuse
restant ferme à la cuisson ou se délitant peu à la cuisson.
La chair est assez fine, conviennent pour de très nombreuses recettes de cuisine: A la vapeur pour salade, canapés ou accompagnement, primeur ou rissolées. Garantie sans traitement après récolte.

 Production locale : réduction de l'impact carbone, connaissance du producteur
Suppression des produits de traitement à la récolte
Recherche variétale : résistance aux maladies, précocité, conservation et qualité culinaire

Conseils pour la culture des pommes de terre