Tardive (90 j après plantation). Pour récoltes de fin d’été et d’automne. Très belle pomme moyenne (ou chicon) en forme de pain de sucre; Légèrement amère, elle se consomme en salade (cru) ou cuite. Résiste au premières gelées. Bonne aptitude au stockage.
Semis : mai à août.
Récolte : d’août à avril.
N.B. : Des semis de mai à juillet donnent des récoltes à l’automne.
