Anethum graveolens L. ou Peucedanum graveolens L. Feuillage dense, très finement découpé. (Ht : 65 cm). Saveur douce d’anis. Montée à graines très tardive. Feuillage bleu-vert foncé. Plante annuelle. Plante à forte odeur. L’aneth est une plante très mellifère (son nectar es très apprécié des abeilles). En plante associée, elle est utilisée pour repousser la mouche de la carotte, les pucerons, les araignées rouges et les teignes du poireau
Pratique culturale :
Semis direct et en mottes. Semis direct : de mars à fin septembre. Eclaircir à 30 cm sur la ligne.
Comme toutes les aromatiques, choisissez une exposition ensoleillée et un terrain bien drainé. Afin d’avoir tout le temps de l’Aneth fraîche, semer tous les un mois et demi.
Levée : de 8 à 11 jours. Récolte : à partir de 60 Jours.
