Un OIGNON Jaune Sturon est un oignon jaune de jour long, au bulbe globe de calibre moyen. Tunique très épaisse de couleur jaune cuivrée avec une chair blanche. Sa teneur en matière sèche élevée lui offre une meilleure conservation que celle du jaune espagnol classique. Collet mi-fin. Pour consommation en oignon frais, ou en oignon de garde. L’oignon -Allium cepa L.-, est originaire de Perse et d’Arménie. Il a besoin d’une longueur de jour minimum (photopériode) pour la formation de son bulbe. Ce seuil est différent suivant les variétés (de 12 à 16 h). Les températures supérieures à 18°C déclenchent le renflement des bulbes, à l’inverse, des températures basses initient la croissance végétative et l’émission des hampes florales (montée à graines).
Préparation du sol : Il aime les sols riches en potasse. Attention aux fumures organiques trop peu compostées (trop riche en urée : brûlures racinaires, pourriture), et aux excès d’humidité (pourrissement) : l’oignon les redoutent ! Sarclez et binez régulièrement !
Semis : Semez à 2 cm de profondeur, de mi-janvier à fin février (pour le frais), de mars à début mai (pour la garde). Du semis au départ de la végétation : arrosez peu, mais régulièrement. Densité de plantation : 5 x 35 cm. Levée en 10 à 15 j. en sol à 10°C.
Récolte : dès juillet (pour la consommation en frais), et à partir d’août jusqu’à septembre (pour la garde).Après avoir arraché les oignons, laissez-les ressuyer avant de les stocker. L’oignon est affublé de nombreuses vertus médicinales : il guérirait les piqûres et les morsures, lutterait contre l’ivresse, et le mal de tête. Il est riche en vitamines B et C, et a des propriétés diurétiques. Il fut d’ailleurs utilisé par les navigateurs pour éviter le scorbut. Convient aussi aux maladies des reins, de la vessie et aux rhumatismes. En cultures associées, semer des
graines d’oignons (sturon…), ou de ciboulette (commune) dans les lignes de carottes : elles repousseront la mouche de la carotte (nantaise améliorée…).