Elementerre-Plantes et produits pour le jardin biologique

Un livre de recettespour les amateurs d'une alimentation saine, du simple curieux de recettes inattendues à l'adepte d'une alimentation partiellement voire totalement crue.

Voici 120 recettes pleines d'originalité qui élargissent la palette des plats crus bien au-delà des traditionnelles salades d'été....

On les croyait pesantes et indigestes, on les appelait "viande du pauvre" et on les avait bannies par crainte des kilos superflus. Or, voici que Claude Aubert bouscule toutes ces idées reçues.

Les auteurs de cet ouvrage proposent un guide d'achat écologique qui permet de se comporter en consommateur éclairé...

La redécouverte de cuisines populaires.

"La cuisine saine des Quatre saisons", c'est enfin l'œuvre collective des 230 lectrices et lecteurs de la revue Les Quatre Saisons du jardinage qui ont accepté que Terre Vivante publie leurs secrets culinaires.

Recensez et identifiez les richesses végétales présentes autour de vous, choisissez votre recette et laissez vous surprendre....

Dans ce nouvel ouvrage, vous trouverez toutes les clefs pour réussir, à peu de frais, un cuisine riche en saveurs nouvelles.

    Ce livre nous révèle, en effet, que l'on peut conserver presque tous les aliments sans les dénaturer, grâce à dix méthodes de conservation efficaces, économiques et faciles à mettre en œuvre chez soi.

Un livre dont les 150 recettes met à mal l'idée reçue selon laquelle « les enfants n'aiment pas les légumes »

Avec ses 150 recettes, ce livre — œuvre collective des lectrices et des lecteurs des "Quatre Saisons du jardinage" - donne envie de mettre la main à la pâte.

Le retour de la soupe, voilà une bonne nouvelle ! Car la soupe, c'est bon, c'est varié, c'est convivial. La soupe, ou plutôt les soupes, tant il en existe de recettes, à déguster en entrée, en plat principal ou même en dessert.

Des recettes savoureuses et raffinées pour vous étonner et vous enchanter.

La cuisine des fleurs reste véritablement le meilleur moyen de s'initier sans risque aux plaisirs de la cuisine sauvage...

Ces pages, riches en couleurs et en saveurs, non contentes de vous guider sur des chemins buissonniers inexplorés, vous permettent d'apprivoiser très facilement une cuisine composée de belles et bonnes choses.

  Le parfois triste potage de notre enfance cède ici la place à des bouquets de saveurs délicats, le cuisinier du Centre écologique Terre vivante nous livrant au travers de recettes claires et simples, assorties de précieux commentaires, le fruit de son expérience.